De Zweedse Anna Glansén en haar Tomorrow Machine hebben een speciale microgardening-kit of toch verpakking ontworpen. Het gaat om een gerecycleerd stuk plastic dat zich tot een soort prisma mini-serre laat vouwen. In deze kit krijg je ook agar-agar poeder en zaadjes waarmee je aan de slag kunt gaan. Je kookt water, mengt de agar-agar en vervolgens strooi je pakweg waterkerszaadjes erin. Deze gaan wortel schieten op de agar-agar gel en laven zich eraan terwijl je je voor de rest nauwelijks hoeft te bekommeren om de groei of het bewateren. Enof het spektakel biedt. Deze microgardenkit - ontworpen voor InFarm - laat je vervolgens toe om een stukje eetbare agar-agar met het gekweekte materiaal erop te serveren in stukjes, dan wel om meteen de hele gekweekte plaat op tafel te leggen. Future food dus, want dergelijke micro-greens zouden we inde toekomst allemaal zelf kunnen gaan kweken. En daar weten ze bij InFarm alles over.
0 reacties:
Een reactie posten